FAQ

Pourquoi est-il déconseillé de manger trop salé?

Les médecins nous mettent toujours en garde contre une consommation trop importante de sel dans l’alimentation. Pourquoi est-il déconseillé de manger trop salé?

Le sel porte également le nom de chlorure de sodium. Le sodium que contient le sel régule les volumes d’eau et de sel par le biais des reins. A côté de cela, le sodium, en collaboration avec le potassium, régule entre autres la pression sanguine.
Un excès de sel est néfaste pour les reins, accroît les risques d’hypertension et donc les risques de maladies cardio-vasculaires.
Essayez de ne pas ajouter de sel aux plats préparés et aux plats prêts à l’emploi (potages, plats préparés, sauces), car ils en contiennent déjà une importante quantité. Les viandes séchées, le fromage et les chips contiennent également du sel. Lors de la préparation de mets, utilisez davantage d’épices fraîches ou séchées que de sel.